Trattoria, casalinga en osteria
De trattoria, casalinga en osteria zijn drie belangrijke soorten horecagelegenheden in Italië. Voor toeristen is het onderscheid...
Read MoreCafé en Grand Café
Een café is de Franse term voor een bepaalde horecagelegenheid waarvan de precieze invulling in de afgelopen eeuwen nogal veranderd is....
Read MoreDuitse cuisine – bestaat dat?
Een beetje flauw – natuurlijk is er zoiets als Duitse cuisine. Die staat alleen niet heel hoog aangeschreven. En toegegeven, net als...
Read MoreBistro
Een bistro wordt ook wel petit restaurant genoemd, en is een eetgelegenheid die kenmerken van zowel een café als een restaurant heeft. Van...
Read MoreBrasserie
Een brasserie is per definitie een restaurant die zijn eigen bier brouwt. Tegenwoordig kan het ook verwijzen naar een eenvoudig...
Read MorePub en Gastropub
Een pub is een Engels ‘Public House’, een lokaal dat open is voor het publiek en dat alcoholische dranken mag serveren. Ook...
Read More